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Westbengalen

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Westbengalen

Westbengalen liegt im Osten des indischen Subkontinents.

Regionen[Bearbeiten]

Der indische Bundesstaat Westbengalen grenzt im Osten an Bangladesch, im Nordosten an Assam und Sikkim, im Westen an Bihar, Jharkhand und Odisha. Im Süden hat er am Golf von Bengalen Zugang zum Meer.

Orte[Bearbeiten]

Sehenswürdigkeiten[Bearbeiten]

  • Victoria Memorial in Kolkata. Symbol des britischen Empire.
  • Sunderbans. Mangrovenwälder.
  • Shantiniketan. Universitätsstadt.
  • Darjeeling. Hill Station im Himalaja mit wunderschöner Aussucht, berühmtes Tee-Anbaugebiet. Fünfzig Kilometer entfernt der Singalila National Park.

Aktivitäten[Bearbeiten]

Küche[Bearbeiten]

Bengalen ist bekannt für seine Fischgerichte und sein Süßwarenangebot, aber auch einige der vegetarischen Gerichte sind Spezialitäten. In früheren Jahrhunderten waren Witwen die Hauptköche in großen Häusern, sie durften aber nur vegetarisches Essen mitnehmen. Deshalb entwickelten sie die vegetarischen Gerichte umfangreich weiter.

Bengalische Süßigkeiten sind in ganz Indien bekannt.

  • Sandesh. Sandesh in der Enzyklopädie Wikipedia Sandesh im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsSandesh (Q3348137) in der Datenbank Wikidata. ist ein Dessert aus Milch und Zucker, dem alle möglichen Aromastoffe zugesetzt werden. Einige Rezepte von Sandesh verlangen die Verwendung von Chhena, einer Sauermilch-Molke oder Paneer, einem Frischkäse aus Kuhmilch, anstelle von Milch.
  • Roshogolla. Roshogolla in der Enzyklopädie Wikipedia Roshogolla im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsRoshogolla (Q3349224) in der Datenbank Wikidata. sind Käsekugeln in zuckerhaltigen Sirup getaucht, Panthua sind eine gebratene Variante derselben, Roshomalai sind die gleichen Käsekugeln in cremig gesüßte Milch getaucht.
  • Mishti Doi. Mishti Doi in der Enzyklopädie Wikipedia Mishti Doi im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsMishti Doi (Q6881572) in der Datenbank Wikidata. ist ein süßer Joghurt

Nachtleben[Bearbeiten]

Sicherheit[Bearbeiten]

Klima[Bearbeiten]

Literatur[Bearbeiten]

Weblinks[Bearbeiten]

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