Erioll world 2.svg
Artikelentwurf

Friaul-Julisch Venetien

Aus Wikivoyage
Welt > Eurasien > Europa > Südeuropa > Italien > Oberitalien > Friaul-Julisch Venetien
Zur Navigation springen Zur Suche springen
Region Friaul-Julisch Venetien

Friaul-Julisch Venetien ist die am nordöstlichsten liegende Region in Italien.

Regionen[Bearbeiten]

Karte von Friaul-Julisch Venetien

  • Friaul - macht flächenmäßig über 90 % der Region aus. Zum Friaul gehören die Provinzen Udine und Pordenone sowie ein kleiner Teil der Provinz Gorizia.
  • Julisch Venetien - Gebiet, das bis 1918 zum Habsburgerreich gehörte.

Orte[Bearbeiten]

Die Hauptstadt der Region ist Triest. Weitere wichtige Städte sind:

  • 1 Udine Website dieser Einrichtung Udine in der Enzyklopädie Wikipedia Udine im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsUdine (Q2790) in der Datenbank Wikidata - Hauptstadt der Provinz Udine
  • 2 Pordenone Website dieser Einrichtung Pordenone in der Enzyklopädie Wikipedia Pordenone im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsPordenone (Q6606) in der Datenbank Wikidata - Hauptstadt der Provinz Pordenone
  • 3 Gorizia Website dieser Einrichtung Gorizia in der Enzyklopädie Wikipedia Gorizia im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsGorizia (Q6596) in der Datenbank Wikidata - (dt. Görz) - Grenzstadt zu Slowenien. Historisch bedingt eine geteilte Stadt; der slowenische Teil heißt Nova Gorica.
  • 4 Cervignano del Friuli Website dieser Einrichtung Cervignano del Friuli im Reiseführer Wikivoyage in einer anderen Sprache Cervignano del Friuli in der Enzyklopädie Wikipedia Cervignano del Friuli im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsCervignano del Friuli (Q53241) in der Datenbank Wikidata -
  • 5 Cividale del Friuli Website dieser Einrichtung Cividale del Friuli in der Enzyklopädie Wikipedia Cividale del Friuli im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsCividale del Friuli (Q53245) in der Datenbank Wikidata - mit Langobardenmuseum
  • 6 Gemona del Friuli Website dieser Einrichtung Gemona del Friuli im Reiseführer Wikivoyage in einer anderen Sprache Gemona del Friuli in der Enzyklopädie Wikipedia Gemona del Friuli im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsGemona del Friuli (Q53265) in der Datenbank Wikidata -
  • 7 Latisana Website dieser Einrichtung Latisana in der Enzyklopädie Wikipedia Latisana im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsLatisana (Q53269) in der Datenbank Wikidata -
  • 8 Maniago Website dieser Einrichtung Maniago im Reiseführer Wikivoyage in einer anderen Sprache Maniago in der Enzyklopädie Wikipedia Maniago im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsManiago (Q53174) in der Datenbank Wikidata – bekannt für seine Messerproduktion
  • 9 Monfalcone Website dieser Einrichtung Monfalcone im Reiseführer Wikivoyage in einer anderen Sprache Monfalcone in der Enzyklopädie Wikipedia Monfalcone im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsMonfalcone (Q53133) in der Datenbank Wikidata – die Werft Fincantieri baut hier Kreuzfahrtschiffe
  • 10 Muggia Website dieser Einrichtung Muggia im Reiseführer Wikivoyage in einer anderen Sprache Muggia in der Enzyklopädie Wikipedia Muggia im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsMuggia (Q16937) in der Datenbank Wikidata
  • 11 Palmanova Website dieser Einrichtung Palmanova in der Enzyklopädie Wikipedia Palmanova im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsPalmanova (Q53302) in der Datenbank Wikidata – Festungsstadt aus dem späten 16. Jahrhundert, angelegt als „Idealstadt“ nach einem Entwurf mit exakten geometrischen Formen; war konzipiert als wichtigster Stützpunkt der Republik Venedig auf dem Festland, was sich aber nicht realisierte, deshalb gibt es einen (für die heutige Kleinstadt überdimensionierten) riesenhaften Hauptplatz und einen Dom.
  • 12 Sacile Website dieser Einrichtung Sacile im Reiseführer Wikivoyage in einer anderen Sprache Sacile in der Enzyklopädie Wikipedia Sacile im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsSacile (Q53190) in der Datenbank Wikidata
  • 13 San Daniele del Friuli Website dieser Einrichtung San Daniele del Friuli in der Enzyklopädie Wikipedia San Daniele del Friuli im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsSan Daniele del Friuli (Q53354) in der Datenbank Wikidata - Herkunftsort des weltberühmten San-Daniele-Schinkens
  • 14 San Vito al Tagliamento Website dieser Einrichtung San Vito al Tagliamento in der Enzyklopädie Wikipedia San Vito al Tagliamento im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsSan Vito al Tagliamento (Q53194) in der Datenbank Wikidata
  • 15 Spilimbergo Website dieser Einrichtung Spilimbergo im Reiseführer Wikivoyage in einer anderen Sprache Spilimbergo in der Enzyklopädie Wikipedia Spilimbergo im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsSpilimbergo (Q53197) in der Datenbank Wikidata
  • 16 Tarvisio Website dieser Einrichtung Tarvisio im Reiseführer Wikivoyage in einer anderen Sprache Tarvisio in der Enzyklopädie Wikipedia Tarvisio im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsTarvisio (Q18801) in der Datenbank Wikidata – (Tarvis, Trbiž), Grenzort zu Österreich und Slowenien, beliebter Einkaufsort.
  • 17 Tolmezzo Website dieser Einrichtung Tolmezzo im Reiseführer Wikivoyage in einer anderen Sprache Tolmezzo in der Enzyklopädie Wikipedia Tolmezzo im Medienverzeichnis Wikimedia CommonsTolmezzo (Q53381) in der Datenbank Wikidata – (Tolmain): Stadt im Kanaltal, gute Basis für Wanderungen in den Karnischen Alpen und den Julischen Alpen.

Weitere Ziele[Bearbeiten]

  • Aquileia – antike römische Stadt; Welterbestätte
  • Grado und Lignano Sabbiadoro - Laguneninseln und Seebäder, beliebt bei Urlaubern aus dem deutschen Sprachraum; in Wien auch bekannt als "Hausmeisterstrand".
  • Parco Naturale Regionale delle Dolomiti Friulane
  • Parco Naturale Regionale delle Prealpi Giulie

Nordwestlich von Gorizia erstrecken sich die Julischen Alpen, die zum größten Teil jedoch zu Slowenien gehören. Nordwestlich von Pordenone die Friauler Dolomiten.

  • Das Val Resia ist bekannt wegen der Scherenschleifer, der speziellen Faschingsbräuche und wegen des Knoblauchs (Aglio di Resia).

Hintergrund[Bearbeiten]

Die Piazza della Libertà in Udine

Sprache[Bearbeiten]

Italienisch ist Amtssprache und wird deshalb von der ganzen Bevölkerung gesprochen. Das Deutsche, das Furlanische und das Slowenische werden als geschützte Minderheitensprachen anerkannt und werden als Mutter- oder Zweitsprache gesprochen.

Anreise[Bearbeiten]

Auf der Straße[Bearbeiten]

Von Norden über die Autobahn A23 Palmanova - Udine - Tarvisio, oder von Westen über die Autobahnen A4 Turin - Triest, oder A28 Portogruaro - Conegliano

Mit der Bahn[Bearbeiten]

Es stehen folgende Bahnstrecken zur Verfügung:

  • Trieste - Gorizia - Udine
  • Udine - Palmanova - Cervignano - S. Giorgio di Nogaro
  • Udine - Cividale
  • Udine - Tarvisio
  • Gemona - Pinzano - Sacile
  • Udine - Venezia
  • Casarsa - Portogruaro
  • Trieste - Monfalcone - Cervignano - Venezia

Mit dem Flugzeug[Bearbeiten]

Entweder über den Regionalflughafen Aeroporto Friuli-Venezia Giulia in Triest oder über Venedig

Mobilität[Bearbeiten]

Sehenswürdigkeiten[Bearbeiten]

Das Castello di Miramare in Triest

Aktivitäten[Bearbeiten]

  • Rivoli di Osoppo, “Ostern und Ostermontag in Rivoli”, Feierlichkeiten von Ostern und Ostermontag mit Gastronomie und musikalischer Unterhaltungen auf den bezaubernden Wiesen von Rivoli, die dem mächtigen Tagliamento-Fluss entlangliegen und wo die kristallklaren „Sorgive di Bars“ (Quellwasser) entspringen, von Ostersonntag bis darauffolgenden Sonntag
  • Cassacco, “Fest rund um die Ricotta”, Markt landwirtschaftlicher und handwerklicher Betriebe, mit Brennpunkt die lokalen Käseprodukte, nach antiker Überlieferungen. Das Ereignis wird auf Vereinbarung mit den örtlichen Landwirten im ganzen Dorfzentrum stattfinden, 29-30 April und 1. Mai
  • Battaglia di Fagagna, “Sagre dai cais” (Schneckenfest) Schneckenfest mit Kostprobe nach verschiedenen Rezepten (Schnecke sagt man auf Friaulisch “cai” ), 11-12 und 18-20 Mai
  • Monte di Buja, "Frühlingsfest", Gastronomische Veranstaltung im Zeichen des Stiers. Ausstellungen zum Thema und Sport- und Unterhaltungsinitiativen, von 18 bis 27 Mai (Fr-Sa-So)
  • Fagagna, “Käsefest“, Gastronomische Marktstände in den Hauptstraßen des Dorfes mit Kostprobe des Friaulisches Frischkäse und des berühmtes Käse aus Fagagna, 6 Mai
  • Raspano di Cassacco, "Bierfest”, Gastronomie und musikalische Unterhaltung, von 1 bis 10 Juni (Fr-Sa-So)
  • Dignano, "Bierfest", typisch einheimische Gastronomie mit musikalischer und sportlicher Unterhaltung, 5-8 und 12-15 Juli (Do-Fr-Sa-So)
  • Forgaria nel Friuli, "Berufe, Künste und Geschmäcke in Val D'Arzino", Vorführungen und Unterhaltung zu den drei Veranstaltungsthemen Sonntag 1 Juli
  • Montegnacco di Cassacco, "Sommerfest", Volks- und Musikveranstaltungen, eine Kunsthandwerksausstellung, Weingastronomie und Kioske, 13-15 und 20-22 Juli (Fr-Sa-So)
  • Osoppo, "Erlebnis der Festung", Gastronomie und Musik, geführte Besichtigungen der Festung, historische Trachten von 22 bis 29 Juli (Fr-Sa-So)
  • Ragogna, “Biofest im Park”, das große Fest der BIO-Produkte: Bio-Gerichte für jeden Geschmack, Markt typisch einheimischer Gastronomie, “Bio-Entspannungs-Zone”, musikalische Unterhaltung, von 2 bis 5 August (Do-Fr-Sa-So)
  • Flaibano, "Rund um den Frico" - Fest der Hl. Filomena, Weingastronomie Kioske, Musik, sportliche Unterhaltung und Fest des Auswanderers, von 3 bis 15 Woc August
  • Carpacco di Dignano, "Fest rund um den Frico", typisch einheimische Gastronomie mit musikalischer und sportlicher Unterhaltung, von 3 bis 15 August
  • Carvacco di Treppo Grande, tradizionales "Fieste dai côs" (Kürbisblütenfest), ein naturreines ländliches Fest mit der kirchlichen Gedenkfeier von San Giorgio, in der eindrucksvollen örtlichen Kirche, und gastronomischer Köstlichkeiten, die von jeher eben in dieser Jahrzeit in den Friualischen Häusern vorbereitet werden: in der einheimischen Sprache bedeutet “côs” panierte Kürbisblüte, 25-26 August (Sa-So)
  • Muris di Ragogna “Muris in festa”, ländliches Fest mit typisch einheimischer Gastronomie, Musik und Unterhaltung, 7-9 September (Fr-Sa-So)
  • Udine - Friuli Collinare bei Friuli Doc, mehr als 20 Ausstellungstände auf dem Schloßplatz von Udine bieten weingastronomische Spezialitäten an und stellen kunsthistorische Sehenswürdigkeiten der Hügellandschaft Friuli Collinare vor. Die angebotenen Speisen und Produkte sind: vor Ort gebratener Stier am Spieß, scharfer Frico und Kräuterfrico, Schinken von San Daniele, Spargelomelette, Plat Savurît (schmackhaftes Gericht), Piatto alla Castellana (Gericht der ‘Schloßherrin’), Gerstensuppe und Spargelsuppe, Salàm tal Asêt (in Essig gekochter Salami), Hähnchen am Spieß, Kürbiskekse und Pan Indorât (süßes Brot), Hügelweine, geräucherte Forelle, Speck und Käse aus Fagagna, Weine, Biolologisches Brot und Süßigkeiten, eingerollter Schweinebauch und geräucherter Speck, “Formadi sot la Trape”, “Stracotto” vom Esel und Hügelöl, Käse mit Paprika, Frisches Eis, Crostata und Marmeladen aus dem Hügelgebiet, 13-16 September - Udine (Schloßplatz)
  • Majano, “Pilze auf dem Dorfplatz”, Ausstellung und Markt frischer Pilze, Sonntag 30 September
  • Forgaria, gastronomische Ausstellung "Forgaria zu Tisch", in Mittagessen der herbstlichen Geschmäcke in den Restaurants der Gemeinde, 14-21-28 Oktober
  • Fagagna, Kürbisfest, Im Innenhof von Cjase Cocel, dem Bauermuseum, findet das traditionelle Kürbisfest, mit Kiosken und Kürbisstecherei statt, 14 Oktober
  • Vendoglio di Treppo Grande, "Heurige, Kastanien und ….. antike Geschmäcke", in dieser Jahrzeit kostet man in Friaulischen Dörfern den Heurigen und andere Produkte und Erzeugnisse dieser Jahreszeit, wie die Kastanien, ferner weitere äußerst typische Gerichte der hiesigen Tradition, wie z.B. “Salàm tal Asêt” (in Essig gekochter Salami) oder “broade e muset” (Sauerkohl und Kochwurst aus Schweinefleisch und Schwarte). Dieses Fest ruft diese antiken Überlieferungen hervor und lädt zum Besuch einer wichtigen lokalen Kellerei ein, Sonntag 11 November

Küche[Bearbeiten]

Zutaten[Bearbeiten]

  • Der weltberühmten San-Daniele-Schinken kommt aus dem gleichnamigen Ort und ist ein luftgetrockneter Schinken der im Geschmack und Aussehen dem Parmaschinken ähnelt.
  • Der Schinken aus Sauris, prosciutto di Sauris, ist geschätzt wegen der speziellen Methode der Räucherung mit Buchenholzrauch in separaten Räucherkammern. Seit 2009 ist die geografische xHerkunft geschützt.
  • Der Montasio DOP ist ein typischer Hartkäse aus Kuhmilch aus der Region Friaul-Julisch Venetien. Er wird aber auch in den Provinzen Treviso und Belluno und teilweise in den Provinzen Venedig und Padua hergestellt. Nach 2 Monaten Reifezeit ist er durch Bakterien auf natürliche Art laktosefrei. Jung wird er Montasio zum Brot gegessen, etwas älter zum Überbacken verwendet.

Slow Food hat schützenswerte Köstlichkeiten in der Region ausgezeichnet:

  • den süßlichen Knoblauch von Resia
  • die Zwiebeln von Cavasso oder Val Cosa
  • die Bohnen von San Quirino
  • den Radìc di Mont, einen Bergradicchio

Gerichte[Bearbeiten]

  • Das Nationalgericht im Friaul ist Frico, ein Omelett aus Kartoffeln, Zwiebeln und Montasiokäse, in Schmalz knusprig gebraten. Es wird gerne in Scheiben geschnitten als Beilage zu Suppen oder Eintöpfen gegessen, oder Polenta dient als Beilage zum Frico.
  • Die Jota ist eine eintopfartige Suppe, die in vielen Varianten im Gebiet von Friaul in Italien über den slowenischen Karst bis Istrien verbreitet ist.
    • Die Jota in Triest (jota triestina) wird aus Kartoffeln, Sauerkraut und geselchten Schweinsrippen gekocht. Dazu gibt es eine gehackten Mischung aus Speck, Zwiebeln, Salbei und Petersilie, die Pestat genannten und mit in den Topf gegeben wird
    • Die Jota (jote) im Friaul wird statt mit Sauerkraut mit einer Art sauren Rüben, brovada genannt, hergestellt. Die Rüben werden in Rotwein-Trester eingelegt und vergoren, danach geschält und in feine Streifen geschnitten oder geraspelt.
    • Jota mit Mangold (fur. jote di bledis, ital. jota di blede) ist eine weitere Variante.
    • Bei der mignestre di brovade wird statt Selchfleisch eine Kochwurst, muset genannt, verwendet.

Wein[Bearbeiten]

  • Die Hauptrebsorte im Friaul ist die Rebsorte Friulano, ein Weißwein mit moderater Säure
  • Refosco ist eine alte, bodenständige Rotweinsorte. Sie kann herausragende Weine von intensiver Farbe hervorbringen, doch häufig entstehen nur mittelmäßige Tischweine. Günstig ist es, wenn die Weine einen biologischen Säureabbau durchlaufen, um die ausgeprägte Säure zu mildern. Die besten Weine werden in Colli Orientali del Friuli, im slowenischen Karst und in Istrien gekeltert.

Nachtleben[Bearbeiten]

Sicherheit[Bearbeiten]

Notrufe

  • Carabinieri 112
  • Pannendienst ACI 116
  • Polizei 113
  • Finanzpolizei 117
  • Feuerwehr 115
  • Erste Hilfe 118
  • Städtisches Krankenhaus N. 4 Medio Friuli, Viale Trento e Trieste 2, San Daniele del Friuli. Tel.: +39 (0)432 9491, +39 0432 949240, Fax: +39 (0)432 949355. Bezirkskrankenhaus.

Klima[Bearbeiten]

Literatur[Bearbeiten]

Weblinks[Bearbeiten]

Erioll world 2.svg
ArtikelentwurfDieser Artikel ist in wesentlichen Teilen noch sehr kurz und in vielen Teilen noch in der Entwurfsphase. Wenn du etwas zum Thema weißt, sei mutig und bearbeite und erweitere ihn, damit ein guter Artikel daraus wird. Wird der Artikel gerade in größerem Maße von anderen Autoren aufgebaut, lass dich nicht abschrecken und hilf einfach mit.