Zentralmexiko
Zentralmexiko ist das politische, wirtschaftliche und kulturelle Zentrum von Mexiko. Es umfasst den Hauptstadtdistrikt Mexiko-Stadt und die Bundesstaaten México, Hidalgo, Morelos, Puebla, Tlaxcala und Veracruz.
Regionen[Bearbeiten]
Karte von Zentralmexiko
| Hidalgo | |
| Mexiko-Stadt | |
| México | |
| Morelos | |
| Puebla | |
| Tlaxcala | |
| Veracruz |
Orte[Bearbeiten]
Weitere Ziele[Bearbeiten]
Hintergrund[Bearbeiten]
Sprache[Bearbeiten]
Anreise[Bearbeiten]
Mobilität[Bearbeiten]
Sehenswürdigkeiten[Bearbeiten]
Aktivitäten[Bearbeiten]
Küche[Bearbeiten]
- Eine Chalupa (spanische Aussprache: [tʃaˈlupa]) ist eine Spezialität des südlichen Zentralmexikos. Eine dünne Schicht Masa-Teig wird um die Außenseite einer kleinen Form gepresst wird, dadurch entsteht ein konkaver Behälter, der dem gleichnamigen Boot ähnelt. Das Ergebnis wird dann frittiert um knackige, flache Maisbecher zu erhalten. Diese werden mit verschiedenen Zutaten wie z. B. zerkleinertem Hühnchen, Schweinefleisch, gehackten Zwiebeln, Chipotle-Paprika, roter Salsa und/oder grüner Salsa gefüllt. Chalupas können in vielen Fällen Tostadas ähneln, da beide aus einem gebratenen oder gebackenen Teig auf Masa-Basis hergestellt werden.
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Chalupas
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