Hokkaidō

Präfektur Hokkaidō
Hauptstadt	Sapporo
andere(r) Hauptstadt auf Wikidata
Einwohner	5.229.075 (2020)
Fläche	77.984,49 km²
Webseite	www.pref.hokkaido.lg.jp
keine Touristinfo auf Wikidata:
Lage

Hokkaidō (japanisch: 北海道) ist eine Region und eine Präfektur in Japan.

Orte

• 43.062083333333141.354388888891 Sapporo (札幌市)
• 43.770638888889142.3652 Asahikawa (旭川市)
• 41.768611111111140.728888888893 Hakodate (函館市)
• 42.996111111111144.466111111114 Kushiro (釧路町)
• 42.634055555556141.605527777785 Tomakomai (苫小牧市)
• 42.923611111111143.196666666676 Obihiro (帯広市)
• 43.18331417 Otaru (小樽市) – Der Hafen von Sapporo.
• 43.808055555556143.894166666678 Kitami (北見市)
• 43.103888888889141.536111111119 Ebetsu (江別市)
• 42.315277777778140.9736111111110 Muroran (室蘭市)
• 43.196111111111141.7758333333311 Iwamizawa (岩見沢市)
• 42.816666666667141.6512 Chitose (千歳市)
• 42.882555555556141.5777777777813 Eniwa (恵庭市)
• 45.4141.714 Wakkanai (稚内市)

Weitere Ziele

Städte auf Hokkaidō

Sapporo Odori Park

Asahikawa

Hakodate

Kushiro

Tomakomai

Obihiro

Otaru

Kitami

Ebetsu

Mt. Sokuryozan, Muroran

Iwamizawa City Hall

Chitose

Eniwa

Wakkanai

• Tōya und Tōyako Onsen
• Skigebiet Niseko

Sprache

Auf Hokkaidō sprechen nur einige hundert der verbliebenen wenigen tausend Ureinwohner der Ainus noch ihre Sprache. Da die meisten hier lebenden Japaner Nachfahren von Zuwanderern sind, die erst während der letzten 150 Jahre aus allen anderen Regionen kamen, gibt es keinen eigenen Dialekt, sondern man verständigt sich in der Hochsprache.

Anreise

Der 2016 bis Shin-Hakodate eröffnete Hokkaido-Shinkansen soll 2030 bis Sapporo fertiggestellt werden.

Kurzzeitbesucher, die über Tokio nach Japan gelangen und die keinen Bahnpass haben sollten aus Preisgründen ernsthaft die Flugpreise mit denen einer Einzelzugfahrkarte vergleichen. Im Angebot hat JR Hokkaidō neben dem Japan Rail Pass folgende 3-7 Tage gültige Pässe:

• Hokkaidō Rail Pass
• Sapporo-Noboribetsu Area Pass, 4 Tage, 8500 ￥
• Sapporo-Furano Area Pass, 4 Tage,9500 ￥
• JR East-South Hokkaidō Rail Pass, der die Anfahrt aus Tokio mit Zwischenstopps verbilligt

Erhältlich sind diese im Infozentrum am Bahnhof Sapporo, am Flughafen Chitose oder online über das Buchungssystem von JR East. Bei letzterem jedoch nicht, wenn die Reisepassnummer innerhalb ihrer letzten vier Stellen nicht nur Zahlen hat, was z. B. beide heutigen biometrischen deutschen Pässen der Fall ist!

Küche

Spezialitäten Hokkaidōs

Curry-Suppe mit Huhn.

Jingisukan, am Tisch gegrilltes Fleisch.

Wie in allen japanischen Regionen sagt man spezielle Süßigkeiten zu haben. Abgesehen vom Geschmack unterscheiden sie sich auch in der Form kaum von anderen.

Kegani, die in der Tiefsee unter 60 Meter im Ochotski'schen Meer lebenden Krabben (engl. “horsehair crab”) sind eine hoch geschätzte und nicht billige Spezialität. Überfischung hat zu Verknappung und Preisanstieg geführt.

Etwa Hälfte der in Japan produzierten Milch kommt aus Hokkaidō, wo die Rinderzucht nicht wie sonst zur Gewinnung von qualitativ hochwertigem Fleisch stattfindet, weshalb es hier auch Käsereien gibt. Deren Produkte erreichen jedoch nicht die in Europa übliche Qualität und Auswahl. Auf der Insel ist auch zwei Drittel der Anbaufläche für Kartoffeln, mit rund drei Viertel der Gesamtmenge. Die vor allem angebauten mehligen Sorten sind nicht unbedingt für europäischen Geschmack gezüchtet.

Besonders werden die in den kalten Meeren nördlich der Insel gefangenen Krabben geschätzt. Gerade ihre vermeintlich glücksbringende rote Farbe trägt zur Beliebtheit bei.

Eher ungewöhnlich sind Curry-Suppen, z. B. Ramen denen auch noch Milch und ein großes Stück Butter beigefügt wird. Die meisten Suppen enthalten Schweinefleisch und sind allgemein fettiger als weiter südlich.

Beim Dschingis Khan-Barbecue (Jingisukan) wird Lamm- und Hammelfleisch auf einer gewölbten Herdplatte am Tisch zusammen mit Gemüse gebruzzelt. Die Zubereitung geht auf die Zwischenkriegszeit zurück, als man staatlicherseits in Hokkaido die Schafzucht förderte, um Wolle für die Uniformen der Armee zu haben. Das als „Abfallprodukt“ anfallende Fleisch musste verwendet werden. Schaffleisch ist jedoch wegen seines starken Geruchs, besonders wenn man Sojasauce daran gibt, ansonsten in Japan höchst unbeliebt.

Trivia: der bei und verkaufte Hokkaidō-Kürbis heißt Japanisch Uchiki kuri und hat mit der Insel nichts zu tun. Die Sorte wurde erstmals 1933 in Kanazawa (Präfektur Ishikawa) gezüchtet.

Klima

Das Klima Hokkaidōs

Klimadiagramm Sapporo

Klimadiagramm Wakkanai

Es wird Winter in Hokkaidō. Dank der aus Sibirien kommenden Winde, die sich über dem Meer mit Feuchtigkeit anreichern gibt es auch kräftig Schnee. In höheren Lagen durchaus mehrere Meter.

Literatur

• Richter-Simmet, Eusebia Heidrun; Alleine zu Fuß quer durch Hokkaidō: Zazen als Weg; Winzer 2009; ISBN 9783937438955

Weblinks

• http://www.pref.hokkaido.lg.jp – Offizielle Webseite von Hokkaidō

43° 17′ N 143° 05′ O