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Datei:Colomba pasquale, edizione 2013 - ND0 4662 (8564331585).jpg

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Originaldatei (5.184 × 2.916 Pixel, Dateigröße: 3,34 MB, MIME-Typ: image/jpeg)

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Beschreibung

Beschreibung

Colomba pasquale or colomba di Pasqua ("Easter Dove" in English) is an Italian traditional Easter cake, the counterpart of the two well-known Italian Christmas desserts, panettone and pandoro.

The dough for the colomba is made in a similar manner to panettone, with flour, eggs, sugar, natural yeast and butter; unlike panettone, it usually contains candied peel and no raisins. The dough is then fashioned into a dove shape (colomba in Italian) and finally is topped with pearl sugar and almonds before being baked. Some manufacturers produce other versions including a popular bread topped with chocolate.[1]

The colomba was commercialised by the Milanese baker and businessman Angelo Motta as an Easter version of the Christmas speciality panettone that Motta foods were producing

en.wikipedia.org/wiki/Colomba_di_Pasqua
Datum
Quelle

la NiColomba, edizione 2013 - ND0_4662

Urheber N i c o l a from Fiumicino (Rome), Italy

Lizenz

w:de:Creative Commons
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0,00625 Sekunde

24 Millimeter

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6868ac8ce05e4bd70efa67f4aae43927a26b95b8

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aktuell20:39, 28. Dez. 2013Vorschaubild der Version vom 20:39, 28. Dez. 20135.184 × 2.916 (3,34 MB)File Upload Bot (Magnus Manske)Transferred from Flickr by User:Mindmatrix

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