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Beschreibung
BeschreibungIrish brown soda bread.JPG
English: Home-made Irish brown soda bread. The basic ingredients were white flour, wholemeal flour, bread soda, a pinch of salt, buttermilk, and an egg. Optional ingredients included were a cup of 2:1 mix of wheatbran and wheatgerm, sunflower seeds, and sesame seeds. Chlorogenic acid in the sunflower seeds reacted with the alkaline baking soda, turning the seeds metallic green (one such seed is visible in the slice in the picture). A pinch of flakemeal was scattered on top of the dough before baking.
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Bildtitel
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Hersteller
OLYMPUS IMAGING CORP.
Modell
FE340,X855,C560
Belichtungsdauer
1/80 Sekunden (0,0125)
Blende
f/3,5
Film- oder Sensorempfindlichkeit (ISO)
64
Erfassungszeitpunkt
04:49, 14. Apr. 2009
Brennweite
6,3 mm
Kameraausrichtung
Normal
Horizontale Auflösung
72 dpi
Vertikale Auflösung
72 dpi
Software
Version 1.0
Speicherzeitpunkt
04:49, 14. Apr. 2009
Y- und C-Positionierung
Benachbart
Belichtungsprogramm
Kreativprogramm mit Bevorzugung hoher Schärfentiefe